永野　宏治教授

持続的な社会システムを実現するために、ライフサイクルアセスメントに基づく食品データの見える化を実現する。社会が持続的になるには、一般の市民が日常生活の中で地球環境を意識するようになることが大切である。日常生活の中で地球環境を意識させる情報コミュニケーションツールを、ライフサイクルアセスメントやカーボンフットプリントの考えに基づいて開発する。

製品の製造から消費・廃棄までの全過程で発生する温室効果ガスの量を二酸化炭素の量に換算して施品にラベル付けする社会制度がカーボンフットプリントである。食品のカーボンフットプリントを社会に根付かせるために食品のカーボンフットプリントを計算するソフトウェアを開発するとともに、カーボンフットプリントの制度設計を研究している。さらに、カーボンフットプリントのデータを使って食料生産者・小売り業者・消費者の間のつながりを見える化するコミュニケーションツールの開発している。